MIZU NOTE

喜八の富山ブラックラーメン

雪の降る寒い日が続きます。寒い冬に食べたくなるのはラーメン!!よし、、、久しぶりに富山ブラックラーメンを食べよう醤油ベースで真っ黒なスープ味・見た目ともに強烈なインパクトを残す、、、これを富山人は「ブラック」と呼んでいる元々、富山大空襲の復興事業に従事していた肉体労働者のために作られたラーメン持ち込んだご飯に醤油スープの濃いラーメンを、おかずとして食べて塩分補給をしたのが始まりだったとされ歴史は長...

西町大喜の富山ブラックラーメン

富山といえば 「富山ブラックラーメン」たまに体が欲しがるしびれる味これは富山市中心地にある 「西町大喜」のブラックラーメンクセになる、、、やばい味!!...