久しぶりの晩酌

2020/10/12 2020/10/12

お家ごはん＆カフェ 8

今日は仕事がお休みでした。ゆっくりして心身共にエネルギーを満たした１日となりましたよ。

最近はとても忙しくてお酒を飲むことがなかったので、久しぶりの晩酌となりました。「さすの昆布〆」との組み合わせは最強です。至福のひととき＾＾

一週間ぶりに食品スーパーへ買い物！！今夜は「さす」のお刺身で一杯やりますか。これは昆布好きの富山県民が愛するローカルグルメなんですよ。「さす」は「カジキマグロ」のことですね。昆布〆されているものが食品スーパーで安く購入できます。...

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Admin: MIZU

関東から富山県に移住して３０年になります。富山県の情報や日常生活の出来事などを写真に残しながら・・・といったスタイルで綴っているフォトブログです。のんびりと更新していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

Comments 8

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ぺるしゃ。

富山はお魚が美味しかったです。
さすってお魚ですよね❓（鶏肉の種類じゃないよな。。）
井波の山下旅館でお刺身が出てきましたが、甘エビなど美味しかったです。
あそこは山なんですけどね。
きっと氷見とかの漁港で取れたのかなと思いました。

FirstMESA

MIZUさん、こんにちは(^^)

さすが、昆布の国。
昆布で〆られたカジキの色といい艶といい、如何にも
旨みが浸みてる感じが滅茶苦茶美味そうですね！
金麦も良さそうですが、キリっとした冷酒も行けそう
ですねぇ。

NOB

これは美味そうですね！
いいお酒が飲めたようで良かったですね！

さえき奎（けい）

「さす」って？と思いましたが、カジキのことなんですね。
これは文句なしに美味そうです。

MIZU

To ぺるしゃ。さん

こんばんは。
富山は山と海が近いですからね。山でも新鮮な海の幸を堪能できます。
カジキマグロを富山では「さす」と言います。最初は何のことだかさっぱりでしたが＾＾

MIZU

To FirstMESAさん

こんばんは。
おっしゃる通りで冷酒にもいいですよね。
新鮮なカジキに上質な昆布は最高の旨味です＾＾

MIZU

To NOBさん

こんばんは。
最近はゆっくり晩酌ができなくて・・・・。
久しぶりにゆっくりと飲みました＾＾

MIZU

To さえき奎（けい）さん

こんばんは。
富山と言えば昆布〆ですよね＾＾
わさび醤油や生姜醤油で食べるのが最高ですね。