全国麺めぐり 富山ブラックラーメン
富山ブラックらしいデザインですね。素敵な蓋です^^
スパイシーな胡椒と旨みの強い醤油、魚醤を使用したキレのある漆黒のスープです。富山ブラックラーメンの特徴をとらえております。
もっちりとした食感で滑らかなノンフライめんです。スープのパンチに負けていてバランスが悪い印象ですが、全体的には美味しかったですよ。ごはんとの相性がいいのは、実際の富山ブラックと同じですね。どちらかというと、西町大喜系の富山ブラックラーメンをイメージされているようです。
実に3月20日以来の外食で本当に久しぶりの元祖富山ブラックラーメンでした。コロナ騒動で外食を避けてきましたが、県内は少し落ち着きを取り戻してきたので、空いている時間帯を選んでいくことにしました。...
ブログランキングに参加しています。
応援クリックをしていただけると嬉しいです。
- 関連記事
今年初の「元祖富山ブラック」2021/01/12
西町大喜 二口店2020/09/16
西町大喜 とやマルシェ店2020/03/20
一平飯店2020/02/16
大喜 大島店の富山ブラックラーメン2020/02/09
ヤングマンカレー2020/01/12